Handig gereedschap voor in de keuken: reken inhoudsmaten, eetlepels en ovenwarmtes snel om.
Ovenwarmtes
| °Celsius | °Fahrenheit | Gasstand | Beschrijving |
|---|---|---|---|
| 100°C | 212°F | Gas ¼ | Zeer zacht (meringue drogen) |
| 140°C | 284°F | Gas 1 | Zacht (langzaam garen) |
| 160°C | 320°F | Gas 2-3 | Matig zacht (cakes, vlees) |
| 180°C | 356°F | Gas 4 | Matig (meeste bakwerk) |
| 200°C | 392°F | Gas 6 | Heet (brood, pizza) |
| 220°C | 428°F | Gas 7 | Zeer heet (krokant bakken) |
| 240°C | 464°F | Gas 8-9 | Maximaal (pizza, steaks) |
| 275°C | 527°F | Gas 10 | Grill/rooster (gratineren) |
Heteluchtoven: gebruik ±20°C lager dan de conventionele oventemperatuur.
Eetlepels & Theelepels in Grammen
| Ingrediënt | 1 eetlepel | 1 theelepel |
|---|---|---|
| Boter | 15 g | 5 g |
| Bloem | 10 g | 3 g |
| Suiker (fijn) | 12 g | 4 g |
| Basterdsuiker | 14 g | 5 g |
| Zout | 18 g | 6 g |
| Olijfolie | 14 ml | 5 ml |
| Honing | 21 g | 7 g |
| Cacao | 8 g | 3 g |
| Bakpoeder | 12 g | 4 g |
| Zetmeel | 9 g | 3 g |
Inhoudsmaten
| Maat | ml / cl / dl / L | Eetlepels |
|---|---|---|
| 1 theelepel | 5 ml | ⅓ eetlepel |
| 1 eetlepel | 15 ml / 1,5 cl | – |
| 1 kopje (koffiekop) | 125 ml / 1,25 dl | 8 eetlepels |
| 1 cup (Amerikaans) | 240 ml / 2,4 dl | 16 eetlepels |
| 1 pint (UK) | 568 ml | – |
| 1 pint (US) | 473 ml | – |
| 1 quart (US) | 946 ml | – |
| 1 gallon (US) | 3,785 L | – |
Vloeistoffen: Volume naar Gewicht
| Vloeistof | 1 liter = … gram |
|---|---|
| Water | 1.000 g |
| Melk (vol) | 1.030 g |
| Olijfolie | 910 g |
| Zonnebloemolie | 920 g |
| Honing | 1.420 g |
| Siroop | 1.350 g |