Boeuf Bourguignon is een van de meest iconische gerechten uit de Franse keuken. Het geheim zit in de lange bereiding op laag vuur.
Home › Recepten › Boeuf Bourguignon
Vlees
Boeuf Bourguignon
Voorbereiding
30 min
Kooktijd
180 min
Totaal
210 min
Porties
6
Moeilijkheid
Gemiddeld
Keuken
Frans
🛒 Ingrediënten (6 pers.)
- 1.2 kg rundvlees (stoofvlees)
- 1 fles rode Bourgondische wijn
- 200 g spekblokjes
- 250 g champignons
- 2 wortelen
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 2 el tomatenpuree
- bloem
- boter
- tijm, laurier
