Waterzooi is een typisch Belgisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in Gent. Traditioneel werd het bereid met vis, maar tegenwoordig wordt ook kip veel gebruikt.
Home › Recepten › Gentse Waterzooi
Eenpansgerechten
Gentse Waterzooi
Voorbereiding
20 min
Kooktijd
45 min
Totaal
65 min
Porties
4
Moeilijkheid
Gemiddeld
Keuken
Belgisch
🛒 Ingrediënten (4 pers.)
- 1 kip (ca. 1.5 kg)
- 3 wortelen
- 3 stengels bleekselderij
- 2 preien
- 1 ui
- 250 ml room
- 1 liter kippenbouillon
- zout, peper
- peterselie