Moussaka is het meest iconische Griekse gerecht. De combinatie van gestoofde aubergine, gekruid lamsgehakt en romige bechamel is onverslaanbaar.
Home › Recepten › Griekse Moussaka
Vlees
Griekse Moussaka
Voorbereiding
40 min
Kooktijd
50 min
Totaal
90 min
Porties
6
Moeilijkheid
Gemiddeld
Keuken
Grieks
🛒 Ingrediënten (6 pers.)
- 3 aubergines
- 600 g lamsgehakt
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 blik gepelde tomaten
- 1 tl kaneel
- ½ tl allspice
- Voor de bechamel:
- 60 g boter
- 60 g bloem
- 600 ml melk
- 2 eidooiers
- 100 g geraspte kefalotiri of parmezaan
- zout, peper, nootmuskaat
