Bisque de crevettes is een traditionele Franse soep gemaakt van garnalen en een rijke bouillon. Een echte delicatesse.
Home › Recepten › Bisque de Crevettes
Soepen
Bisque de Crevettes
Voorbereiding
20 min
Kooktijd
30 min
Totaal
50 min
Porties
4
Moeilijkheid
Gemiddeld
Keuken
Frans
🛒 Ingrediënten (4 pers.)
- 500 g garnalen (met schaal)
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 stengel selderij
- 2 el tomatenpuree
- 100 ml cognac
- 200 ml room
- 500 ml visbouillon
- boter, olijfolie
- kayennepeper, zout
