Gedroogde tomaten geven deze soep een intense, zoete smaak die ver boven gewone tomatensoep uitstijgt. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.
Home › Recepten › Soep van Gedroogde Tomaten en Basilicum
Soepen
Soep van Gedroogde Tomaten en Basilicum
Voorbereiding
10 min
Kooktijd
25 min
Totaal
35 min
Porties
4
Moeilijkheid
Makkelijk
Keuken
Italiaans
🛒 Ingrediënten (4 pers.)
- 100 g gedroogde tomaten in olie
- 1 blik gepelde tomaten (400g)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 500 ml groentebouillon
- 100 ml room
- ruim verse basilicum
- zout, peper
- olijfolie
